Resep Cara Membuat Pizza Goreng Mini

Resep Masakan - Cara Membuat Pizza Goreng Mini 

Sebelum anda membuat Pizza Goreng Mini persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat Pizza Goreng Mini

Bahan Pizza Goreng Mini :

• Tepung terigu protein tinggi, 250 gram
• Ragi instan, 6 gram
• Garam, 1/2 sendok teh
• Gula pasir, 1/2 sendok teh
• Air, 200 ml
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Resep Pizza Goreng Mini

Topping :

• Sosis 10 buah, tumis sebentar, potong serong
• Keju cheddar, 50 gram, parut
• Paprika merah dan hijau, 50 gram, potong bentuk dadu kecil

Saus :

• Bawang putih, 3 siung, cincang
• Bawang bombay, 1/2 buah, cincang
• Tomat merah, 8 buah, cincang
• Tomato paste, 1 sendok makan
• Garam, 1/2 sendok teh
• Merica bubuk, 1/2 sendok teh
• Minyak sayur, 50 ml

Lapisan :

• Telur ayam, 2 butir, kocok lepas
• Tepung panir butiran kasar, 100 gram
• Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat Pizza Goreng Mini :

1. Campur materi kering, aduk rata. Masukkan minyak ke dalam campuran tepung, aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai adonan tidak lengket di tangan ( bila adonan terlalu padat mampu ditambahkan 1-2 sendok makan air ). Bulatkan adonan, tutup dengan lap bersih, diamkan sampai mengembang selama 20 menit.
2. Kempiskan adonan dan giling atau tipiskan 1/2 cm, lalu cetak bentuk lingkaran ( sesuai selera ). Kemudian tusuk bab tengahnya agar tidak menggelembung waktu dipanggang. Panggang roti pizza dalam oven suhu 180 derajat celcius selama 20 menit sampai agak kecokelatan.
3. Celupkan roti pizza dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir sampai permukaannya rata.
4. Goreng roti pizza dalam minyak panas sedang sampai kuning kecokelatan. Tiriskan.
5. Saus : tumis bawang bombay dan bawang putih sampai agak layu. Lalu komplemen tomato paste, aduk rata. Masukkan tomat merah segar dan sisa bumbu lainnya. Masak sampai matang dan agak mengental , angkat.
6. Olesi permukaan pizza goreng dengan saus, lalu tambahkan materi topping dan hias sesuai selera.
7. Sajikan.

Sumber:  http://resepmasakanindonesia.info

Bagikan Artikel ini